Voedingsmiddel op maat voor vitale oudere

Onderzoekers van Wageningen UR Food & Biobased Research pleiten voor onderzoek onder vitale ouderen om de effecten van productverbeteringen te testen. “Inzicht in de factoren die de voedselbeleving van vitale ouderen beïnvloeden, bieden handvatten voor de ontwikkeling van nieuwe voedingsmiddelen die kunnen bijdragen aan een gezonde voedingsinname van ouderen.”